NEWS

Post Top Ad

الثلاثاء، 7 يناير 2014

معمول بعقدة اللوز

728
معمول بعقدة اللوز
1
مقادير المعمول بعقدة اللوز
العجينة:
125غ زبدة لينة
80غ بودرة اللوز
3 ملاعق كبار سكر سنيدة
1 ملعقة كبيرة عسل
1 صفار بيضة
الدقيق حسب الخليط + قبصة ملح
عقدة اللوز:
150غ لوز مصلوق و مقشر و مقلي 
2 ملاعق كبار سكر
نص ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة ماء الزهر
الطريقة
نطحن اللوز مع السكر
نزيد الزبدة و الزهر و القرفة و نطحن حتى تجمع العقدة 
هاهي العقدة كتجي معلكة و لديدة
3
من جهة أخرى نخلط الزبدة و السكر حتى تولي كريمة 
4
نضيف أصفر البيض و العسل و نخلط
و نضيف بودرة اللوز
و نجمع بالدقيق بلا ما ننساو قبصة الملح
5
العجينة خاص تكون رطبة و مجموعة ما كتلصقش فاليدين و لكن ماشي قاصحة بزاف
نعمل كويرات صغار نعمروهم بعقدة اللوز بحال كيف مبين فالصورة
6
ندوزو الكويرات فالسكر كلاصي
و نطبعوهم بالمول ديال المعمول اللي متوفر كبير أو صغير حسب الرغبة 
7
نستفو الحلوة فوق لاطة مغلفة بالورق السولفيريزي
8
ناخد جزء من العجبنة نطلقوها بالمدلك و نرشموها بطابع الوردة الصغير
ندهن بأبيض البيض باش تثبت مزيان
9
و نزينو بها المعمول بهاد الطريقة 
10
ندخلو اللاطة للفرن يكون سخون و نخليوها حتى تحمر 
نغبلوها بالسكر الكلاصي
و نزينوها بالكونفتير ديال الفريز اللي زدنا عليه الكليكوز و نطيبوه حتى يعقاد و نزيدو معاه الملون أحمر
11

1
وهذا الشكل النهائي للمعمول بعقدة اللوز

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Post Top Ad