طريقة تحضير كيك الجبن بالقرع و اللوز

تقدم لكم مجلة حورية وصفة لتحضير تشيز كيك بالقرع مع اللوز، وصفة سهلة و شهية ستنال إعجابكم بإذن الله

• وقت التحضير : 30 ذقيقة
• وقت الطهي : 45 ذقيقة

المقادير :

• 228 جرام بسكوت دايجيستيف بالشوكلاتة.
• 4 م/ك زبدة لينة. 400 جرام جبن كريمي (فلادلفيا).
• 200 جرام يقطين مُعلب.
• 3 حبات كبيرة بيض.
• 3/4 كوب سكر.
• 1/2 م/ص قرفة.
• 4 م/ك حليب
• 4 م/ك حليب مكثف ومحلى.
• 1/4 كوب لوز مجروش.
• 1/4 كوب بندق مجروش.
• قالب قابل للفتح مقاس 27سم.

طريقة التحضير :

1 – يفتت البسكوت في مُحضرة الطعام ثم يُخلط مع الزبدة جيدا ويضع في القالب ويُضغط عليه جيدا بالأيدي ثم يوضع في فرن ساخن لمدة 8 دقائق ثم يترك في الثلاجة.

2 – في وعاء كبير يُضاف الجبن والسكر واليقطين ويخفقوا جيدا بواسطة مضرب شبكي, يضاف البيض تدريجيا ثم القرفة والحليب المكثف والحليب.

3 – يصب الخليط فوث طبقة البسكوت ثم يُغلف القالب من الخارج جيدا بورق الزبدة ثم بورق الفويل ويضع في صينية كبيرة.

4 – يصب الماء المغلي في الصينية حتى نصف القالب. تخبز في فرن ساخن على 160 درجة لمدة 45 دقيقة ثم يقفل الفرن ويتر القالب في الداخل لمدة 20 دقيقة اخرى.

5 – يخرج من الفرن ويترك ليبرد ثم يوضع في الثلاجة لمدة 4-8 ساعات . تُقطع بواسطة سكين حاد مغطى بالماء الستخن قبل التقطيع.

تشيز كيك القرع مع اللوز